مطبوخة
مطبوخة هو طبق مطبوخ من الطماطم والفلفل الحلو المشوي مُتبَّل بالثوم والفلفل الحار. يأتي اسم الطبق من اللغة العربية ويعني "سلطة مطبوخة". ويُعدُّ بمثابة مُقبِّلة في كثير من الأحيان. تحظى المطبوخة بشعبية في جميع أنحاء المغرب الكبير وفي إسرائيل، حيث تم جلبها من قبل المهاجرين اليهود من المغرب وتونس والجزائر وليبيا.[1]
 |
| جزء من سلسلة مقالات حول |
| المطبخ العربي |
|---|
|
المشروبات
|
|
سلطات
|
|
أجبان
|
|
مُقبلات
|
|
أعياد ومُناسبات |
|
|
| مطبوخة | |
|---|---|
 | |
| المنشأ | المغرب العربي |
| المنطقة | المغرب العربي، الشرق الأوسط |
| الترتيب | مقبلات |
| النوع | سلطة |
| المكونات الرئيسية | طماطم، فلفل حلو، ثوم، فلفل حار |
| التصنيف | سلطة |
انظر أيضًا
- قلاية البندورة، طبق أردني مُماثل.
- قائمة الأطباق المغربية
- حريرة (شوربة)
- بريوات
- شرمولة
المراجع
- Gold, Rozanne (1994-07-20). "A Region's Tastes Commingle in Israel". The New York Times (باللغة الإنجليزية). ISSN 0362-4331. مؤرشف من الأصل في 13 سبتمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 05 فبراير 2018. الوسيط
|CitationClass=تم تجاهله (مساعدة)
| جزء من السلسلات حول |
| المطبخ الجزائري |
|---|
 |
| أطباق تقليدية |
| الخبز |
| الحلويات والمعجنات |
بوابة إسرائيل.svg.png.webp)
بوابة المغرب العربي
بوابة تركيا
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.