بطاطا حارة

بطاطا حارة هو طبق نباتي لبناني، ويتكون من البطاطا والفلفل الأحمر والكزبرة والفلفل الحار والثوم، وكلها مقلية في زيت الزيتون.[1]

بطاطا حارة


المنشأ	لبنان
المنطقة	بلاد الشام
المكونات الرئيسية	بطاطس، فليفلة

المطبخ العربي

جزء من سلسلة مقالات حول
حسب البلد الخليج العربي البحرين الإمارات الكويت سلطنة عمان قطر السعودية اليمن المغرب الكبير الجزائر ليبيا موريتانيا المغرب تونس الشام العراق الأردن لبنان فلسطين سوريا نهر النيل مصر السودان القرن الأفريقي جيبوتي الصومال المحيط الهندي جزر القمر دُول غير عربية عرب البرازيل عرب إندونيسيا
المقادير الخضروات فاصولياء فلفل حلو ملفوف حمص شائع لوبياء ظفرية باذنجان عدس رمان سبانخ Split pea طماطم الأعشاب والتوابل برباريس فلفل أسود فليفلة حريفة كستناء قرفة كمون ثوم خاواييج بندق كراث نعناع مكسرات بصل مردقوش شائع بابريكا بقدونس فستق زعفران سحاوق جوز
الخُبز بتاو بازين بنت الصحن عيش مرحرح فتوت خمير خبز عربي Khubz muluwah خبز التنور لحوح ملوجة خبز المرقوق مسمن خبز عربي
المشروبات قهوة عربية Arabic tea عرق عرقي عيران رب شاي كركديه جلاب نقيع الزبيب Qishr سحلب Shahi haleeb شربات
سلطات سلطة عربية بابا غنوج سلطة بلانكيت فتوش فول مدمس Hummus Malfouf سلطة مسموطة مطبوخة سلاطة مشوية Palestinian متبل الراهب سلطة روبيان Sweet potato تبولة جاجيك أمك حورية سلطة القمح زعلوك
أجبان جبنة عكاوي لبنة Caravane دمياطي جبنة مصرية حلوم أقط جبنة عربية لبن رايب لبنة Libba مش جبن نابلسي جبن رومي شنكليش Syrian Testouri Yemeni
أطباق بليلة بطاطا حارة كبسة محموص مندي منسف قوزي
مُقبلات Hilbah الشفوت
أعياد ومُناسبات رأس السنة الهجرية رمضان عيد الفطر عيد الأضحى شم النسيم المولد النبوي عيد الميلاد
بوابة طعام

كلمة baṯāṯā (العربية: potato) هي كلمة مستعارة من البرتغالية (batata) للبطاطا.

المراجع

Mouzawak, K. (2015). Lebanese Home Cooking: Simple, Delicious, Mostly Vegetarian Recipes from the Founder of Beirut's Souk El Tayeb Market. Quarry Books. صفحة 87. ISBN 978-1-63159-037-5. مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ January 9, 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

بوابة تركيا
بوابة لبنان
بوابة مطاعم وطعام

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.