قائمة المأكولات السورية
المأكولات السورية المطبخ السوري مطبخ عريق متنوع يستمد تنوعه من الطبيعة السورية والمناطق والمدن فكل مدينة لها ما يميزها من الأكلات ما بين دمشق وحلب وحمص وحماة ومدن الساحل ومنطقة الجزيرة وحوران والبادية والمناطق الجبلية هذا ما جعل المطبخ السوري غني بأطباقة الشهية وحلوياته الشهيرة في كل العالم وساهمت مدينة حلب في تحسن وزيادة أطباق كثيرة على المطبخ السوري كذلك فعل أهل العمق السوري (لواء الإسكندرون والأقاليم السورية الشمالية) حيث يزرع القمح العمقي الأسمر وهذا نسبة لأرض العمق.
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (أغسطس 2014)
تبٌولة.
حواضر
مقبلات
طبق تبولة
صحن بابا غنوج
حمّص بالطحينية
عجة
أطباق رئيسية
أكلات الزيت (زيت الزيتون)
- فاصولياء خضرا بالزيت
- بامية بالزيت
- فول مقلى بالزيت
- مسقعة باذنجان
- لوبياء بالزيت
- هندباء بالزيت
- خبيزة بالزيت
- سبانخ بالزيت
- بطاطا بالكزبرة والثوم
- براصيا (كراث)
أكلات اللبن
- شيش برك
- شاكرية
- شيخ المحشي
- يقطين باللبن
- كبة لبنية
- لبنية بالرز
- مليحي
خضار وبقوليات وحبوب
فتات
- فتة حمّص
- فتة مقادم
- فتة باذنجان (فتة مكدوس)
لحومات
- سختورة، سجقات، فتة راس، نيفا
كبب
- كبة لبنية
- كبة مشوية
- كبة بالصينية
- كبة مبرومة
- كبة سماقية
- كبة نية
- كبة صاجية
- كبة مبرومة
- كبة سماقية
- كبة سفرجلية
- كبة بالبيض المسلوق
- كبة رز
- كبة بطاطا
- كبة بالكشك
محاشي
- ورق عنب أو يبرق
- كوسا محشي
- محشي باذنجان
- محشي باذنجان مع اللوبياء
- محشي قرع
- محشي برغل
- ملفوف محشي (يخنا)
- سندوانات - قبيوات
حلويات
- أصابع الصنوبر
- بالوظة
- برازق
- البلورية
- بقلاوة
- بوظة (مثلجات عربية)
- تويتات
- حبوب
- حبوب بالحليب
- جوزية
- حلاوة الجبن
- حلاوة السميد (مامونية)
- حلاوة طحينية
- رز بحليب
- زلابية
- سحلب
- شعيبيات
- شمندور
- عجوة
- عوامة
- غريبة
- قطايف عصافيري
- قطايف مقلية
- قمر الدين
- كرابيج
- كشكة الأمراء
- كنافة خشنة
- كنافة نابلسية
- كنافة ناعمة
- كنافة مبرمة
- كول وشكور (كل واشكر)
- حلو المأمونية
- مبرومة بالفستق
- مبطنة
- محلاية
- المشبك
- المعجوقة
- معمول
- مغطوطة
- مدلوقة
- ملبس
- ملوكي
- مهلبية
- هيطلية
- ناطف
- الناعم
- نمورة
- هريسة
مربيات
- مربى النارنج
- مربى الباذنجان
- مربى القرع (اليقطين)
- مربى التين
- مربى الجوز
- مربى المشمش
- مربى الكرز
- مربى الفريز
- مربى التفاح
- مربى زهر الحمضيات
- مربى الورد الجوري
- مربى الكباد
- مربى التوت الشامي
- مربى قشر البرتقال
مشروبات
- تمر هندي
- عرقسوس
- جلاب
- شراب قمر الدين
- عيران، لبن مروب
- توت شامي
- شراب اللوز
- شراب الليمون
- شراب البرتقال
- شراب اليوسفي
- شراب الكرز
- شراب الكركديه
- شراب الحصرم
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.