شيشبرك

شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان.[1][2] الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم ويتم طيها على شكل أذن الإنسان.

شيش بَرَك

اسم آخر آذان الشايب
المنشأ أوزبكستان  
النوع طبق ،  وغذاء  
المكونات الرئيسية دامبلنغ  

المراجع

  1. p. 261. نسخة محفوظة 11 يناير 2014 على موقع واي باك مشين.
  2. Perry, Charles. "Joshpara". Huffington Post. مؤرشف من الأصل في 18 أغسطس 2017. اطلع عليه بتاريخ 05 يوليو 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
    • بوابة أوزبكستان
    • بوابة مطاعم وطعام
    • بوابة مشروبات
    • بوابة لبنان
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.