باطرش

الباطرش هو عبارة عن باذنجان مشوي[1] وطحينة ولبن (النسب حسب الرغبة) مع قليل من الليمون[2] والملح والفلفل الأحمر مخلوط حتى التجانس ثم يضاف عليه صلصة البندورة واللحمة ويؤكل كوجبة رئيسية.

باطرش
المنشأ سوريا  
المكونات الرئيسية باذنجان ،  وطحينة  

المعلومات الغذائية

تحتوي وجبة الباطرش (300غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:[3]

  • السعرات الحرارية: 89
  • الدهون: 8
  • الدهون المشبعة: 1
  • الكوليسترول: 2
  • الكاربوهيدرات: 4
  • البروتينات: 2

مراجع
  1. "باطرش حموي". Aleppo Cuisine (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 31 مارس 2020. اطلع عليه بتاريخ 31 مارس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. "باطرش من الشيف محمد أورفه لي". فتافيت. 2014-03-02. مؤرشف من الأصل في 31 مارس 2020. اطلع عليه بتاريخ 31 مارس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. https://web.archive.org/web/20200331214807/https://www.oln.tv/%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88/%D8%B7%D8%A8%D8%AE/%D8%A3%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9/4536/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D8%B7%D8%B1%D8%B4-%D8%AD%D9%85%D9%88%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA. مؤرشف من الأصل في 31 مارس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); مفقود أو فارغ |title= (مساعدة)

    وصلات خارجية
    • بوابة سوريا
    • بوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.