بيتزا صقلية

البيتزا الصقلية المعروفة أيضاً باسم سفينوتشيوني (بالإيطالية: Sfincione) هي طائفة متنوعة من أصناف البيتزا التي نشأت في باليرمو في صقلية.[1][2][3] خلافاً لبيتزا نابولي الأكثر شهرة، تكون عادة مربعة مع مزيد من الصلصة والعجين والجبن. تضم الوصفات الأكثر أصالة غالباً كاتشوكافالو وفتات الخبز والبصل والطماطم وقطع الأنشوفة.

Sicilian pizza
A typical slice of مقاطعة باليرمو sfincione
المنشأ إيطاليا
المنطقة صقلية
النوع بيتزا
التصنيف بيتزا
جزء من سلسلة مقالات حول
البيتزا

معرض صور

مراجع
  1. Lombardo, Francesca (2007). "Sfincione". Best of Sicily Magazine. مؤرشف من الأصل في 20 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 02 ديسمبر 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. Barrett, L. (2014). Pizza: A Slice of American History. Voyageur Press. صفحة 63. ISBN 978-1-62788-382-5. مؤرشف من الأصل في 17 أبريل 2020. اطلع عليه بتاريخ 11 ديسمبر 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. article on unafinestrasusortino.itنسخة محفوظة 2013-01-11 at Archive.is


    • بوابة إيطاليا
    • بوابة مطاعم وطعام
    بيتزا صقلية في المشاريع الشقيقة
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.