قائمة معدل استهلاك اللحوم حسب كل دولة

يعتبر اللحم أحد الأغذية الأساسية ومصدرا بروتينيا للإنسان في نظامه الغذائي من غير النباتيين الذين يستهلكون البروتينات النباتية.

لحوم متنوعة

واللحم عبارة عن نسيج حيواني يشكل أحد أغذية الإنسان، في نظامه الغذائي عدا النباتيين الذين يعوضون بروتينات اللحوم الحيوانية ببروتينات نباتية أو سمكية. ويقصد ب اللحم النسيج العضلي الحيواني والدهن المتعلق به، وكءلك الأعضاء غير العضلية مثل الرئة، والكبد، والجلد، والمخ، ونخاع العظم والكلى، وتسمى اللحوم المجردة عن العظام هبرة.[1][2][3][4]

وتعتبر اللحوم مصدرا وفيرا للبروتين الذي يعد من الأغذية الأساسية لتكوين خلايا الجسم وأنسجته ولترميم ما تهدم من هذه الخلايا والأنسجة، وهي تعمل على تنشيط الوظائف الهضمية والدموية والدماغية.

وتنقسم اللحوم بشكل عام إلى لحوم بيضاء ولحوم حمراء، واللحوم البيضاء هي لحوم الطيور مثل الدجاج والحمام والبط وهي أسهل هضما من اللحوم الحمراء، أما اللحوم الحمراء فهي لحوم المواشي مثل لحوم البقر والجاموس والضأن والغزلان..


قائمة معدل استهلاك اللحوم للفرد حسب كل دولة

وهذه قائمة دول العالم حسب معدل استهلاك اللحوم لكل فرد.[5] وهي قائمة تقصد لحوم الحيوان التي تؤكل كغذاء، وليس البيض ومنتوجاته الصناعية كمرتديلا البيض، أو أقراص بروتينية أو مكملات بروتينية داعمة للجسم.[6] وإنما استهلاك اللحوم خالصا.


البلدكغ/للفرد (2002)كغ/للفرد (2009)[7]
 ألبانيا38.2
 الجزائر18.319.5
 ساموا الأمريكية24.926.8
 أنغولا1922.4
 أنتيغوا وباربودا5684.3
 الأرجنتين79.798.3
 أرمينيا27.745.8
 أستراليا108.2111.5
 النمسا94.1102
 أذربيجان15.932
 باهاماس123.6109.5
 البحرين70.7
 بنغلاديش3.14
 باربادوس88.774.5
 بيلاروسيا58.678.4
 بلجيكا86.176.9
 بليز74.742.5
 بنين16.220.9
 برمودا96.2101.7
 بوتان3
 بوليفيا5059.1
 البوسنة والهرسك21.427.9
 بوتسوانا27.326.2
 البرازيل82.485.3
 بروناي56.467.5
 بلغاريا69.453
 بوركينا فاسو11.214.8
 بوروندي3.55.2
 كمبوديا13.916.6
 الكاميرون14.412.7
 كندا108.194.3
 الرأس الأخضر26.346.1
 ساحل العاج11.313.3
 جمهورية أفريقيا الوسطى2833.5
 تشاد14.313
 تشيلي66.474.1
 الصين52.458.2
 كولومبيا33.946.5
 جزر القمر7.613.4
 جمهورية الكونغو13.313.4
 جمهورية الكونغو الديمقراطية4.85.3
 كوستاريكا40.451.1
 كرواتيا49.966.3
 كوبا32.249.4
 قبرص131.378.1
 التشيك77.383.4
 الدنمارك145.995.2
 جيبوتي17.123.7
 دومينيكا67.168.6
 جمهورية الدومينيكان37.853.7
 الإكوادور4556.4
 مصر22.525.6
 السلفادور21.428.3
 إريتريا7.77.7
 إستونيا67.459.6
 إثيوبيا7.98.5
 جزر فارو86.487.3
 فيجي39.138.8
 فنلندا67.474.8
 فرنسا101.186.7
 غويانا الفرنسية13.214.6
 بولينزيا الفرنسية112.2101.9
 الغابون4666.4
 غامبيا5.28.1
 جورجيا2625.5
 ألمانيا82.188.1
 غانا9.913.9
 اليونان78.774.8
 جرينلاند113.8115.7
 غرينادا9761
 جوادلوب12.713.6
 غوام52.6
 غواتيمالا23.828.8
 غينيا6.58.6
 غينيا بيساو1316.2
 غويانا31.839
 هايتي15.315.6
 هندوراس24.734.3
 المجر100.776
 آيسلندا84.886.2
 الهند5.24.4
 إندونيسيا8.311.6
 إيران23.136.3
 جمهورية أيرلندا106.387.9
 إسرائيل97.196
 إيطاليا90.490.7
 جامايكا56.859.1
 اليابان45.945.9
 الأردن29.842
 كازاخستان44.862.6
 كينيا14.316.7
 كيريباتي32.138.5
 الكويت60.2119.2
 قرغيزستان3936.9
 لاوس1521.3
 لاتفيا45.761.5
 لبنان63.158.8
 ليسوتو15.418.3
 ليبيريا7.910.4
 ليبيا28.633.5
 ليتوانيا49.578.2
 لوكسمبورغ141.7107.9
قالب:بيانات بلد جمهورية شمال مقدونيا35.440.8
 مدغشقر17.614.7
 مالاوي5.18.3
 ماليزيا50.952.3
 جزر المالديف16.621.6
 مالي1922.2
 مالطا86.984.5
 مارتينيك13.9
 موريتانيا29.929.7
 موريشيوس39.649.4
 المكسيك58.663.8
 مولدوفا22.726.8
 منغوليا108.882.1
 الجبل الأسود57.7
 المغرب20.630.1
 موزمبيق5.67.8
 ميانمار10.732.1
 ناميبيا3428.3
 نيبال109.9
 هولندا89.385.5
 Netherlands Antilles73.391
 كاليدونيا الجديدة76.672.6
 نيوزيلندا142.1106.4
 نيكاراجوا14.925.3
 النيجر11.225.6
 نيجيريا8.68.8
 النرويج61.766
 كوريا الشمالية10.813.4
 سلطنة عمان49.8
 باكستان12.314.7
 بنما54.563.5
 بابوا غينيا الجديدة73
 باراغواي70.341.9
 بيرو34.520.8
 الفلبين31.133.6
 بولندا78.176.9
 البرتغال91.193.4
 قطر90.5
 لا ريونيون46.8
 رومانيا54.564.7
 روسيا5169.2
 رواندا4.46.5
 سانت كيتس ونيفيس99.370.8
 سانت لوسيا124.193.6
 سانت فينسنت والغرينادين79.191.4
 ساموا82.687.2
 Sao Tome and Principe9.616.5
 السعودية44.654.4
 السنغال17.715.8
 صربيا45.2
 Serbia and Montenegro77.6[8]
 سيشل51.135.6
 سيراليون6.17.3
 سنغافورة71.1
 سلوفاكيا67.460.4
 سلوفينيا8888.3
 جزر سليمان9.711.9
 جنوب أفريقيا3958.6
 كوريا الجنوبية4854.1
 إسبانيا118.697
 سريلانكا6.66.3
 السودان2119.1
 سورينام40.347.5
 سوازيلاند34.226.9
 السويد76.180.2
 سويسرا72.974.7
 سوريا21.222.8
 طاجيكستان8.714.7
 تايلاند27.925.8
 تيمور الشرقية41.333.8
 تنزانيا109.6
 توغو8.511.7
 ترينيداد وتوباغو57.847.7
 تونس25.525.9
 تركيا19.325.3
 تركمانستان41.758.6
 أوغندا11.711
 أوكرانيا32.348.5
 الإمارات العربية المتحدة74.473.8
 المملكة المتحدة79.684.2
 United States of America99.594.6
 جزر العذراء الأمريكية6.6
 أوروغواي98.655.3
 أوزبكستان20.728.4
 فانواتو32.635.4
 فنزويلا56.676.8
 فيتنام28.649.9
 اليمن14.717.9
 زامبيا11.912.3
 زيمبابوي15.221.3
  • المصدر: [9]

انظر أيضا

مصادر ومراجع

  1. Nothlings, U.; Wilkens, L. R.; Murphy, S. P.; Hankin, J. H.; Henderson, B. E.; Kolonel, L. N. "Meat and Fat Intake as Risk Factors for Pancreatic Cancer: The Multiethnic Cohort Study – Nöthlings et al. 97 (19): 1458 – JNCI Journal of the National Cancer Institute". JNCI Journal of the National Cancer Institute. Jnci.oxfordjournals.org. 97 (19): 1458–1465. doi:10.1093/jnci/dji292. مؤرشف من الأصل في 4 يونيو 2010. اطلع عليه بتاريخ May 1, 2010. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. "France's horsemeat lovers fear US banThe Guardian, June 15, 2007, London. نسخة محفوظة 20 سبتمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  3. Anderson, D. C. (1978). "Use of cereal residues in beef cattle production systems". J. Anim. Sci. 46: 849–861. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  4. الباحث العربي نسخة محفوظة 17 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.
  5. ChartsBin. "Current Worldwide Annual Meat Consumption per capita". ChartsBin. مؤرشف من الأصل في 4 يوليو 2019. اطلع عليه بتاريخ 21 فبراير 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  6. Lawrie, R. A.; Ledward, D. A. (2006). Lawrie’s meat science (الطبعة 7th). Cambridge: Woodhead Publishing Limited. ISBN 978-1-84569-159-2. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  7. منظمة الأغذية والزراعة (2013). Current Worldwide Annual Meat Consumption per capita, Livestock and Fish Primary Equivalent. Food and Agriculture Organization of the United Nations
  8. the State Union of Serbia and Montenegro was dissolved in 2006
  9. (بالإنجليزية: Organization of the United Nations (FAO), FAOSTAT on-line statistical service (FAO, Rome, 2004). Available online at: http://faostat3.fao.org/ Meat consumption per capita refers to the total meat retained for use in country per person per year. Total meat includes meat from animals slaughtered in countries, irrespective of their origin, and comprises horsemeat, poultry, and meat from all other domestic or wild animals such as camels, rabbits, reindeer, and game animals Per capita calculations were conducted by WRI using FAO data on meat production and trade, and using U.N. data on population. Meat consumption was calculated using a trade balance approach - total production plus imports, minus exports) نسخة محفوظة 18 يناير 2021 على موقع واي باك مشين.
    • بوابة زراعة
    • بوابة علم الحيوان
    • بوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.