سيدر

سيدر (بالفرنسية: cidre)‏ (بالإنجليزية: cider)‏ هو مشروب تفاح، وهو نوعان، أحدهما كحولي والآخر غير كحولي.[1][2][3] السيدر الكحولي مصنوع من تخمر عصير التفاح بشكل رئيسي، على الرغم من الكمثرى تستخدم أيضا في المملكة المتحدة والسويد، وسيدر الكمثرى يعرف باسم "بيري"(بالإنجليزية: perry)‏.

سيدر
 
النوع مشروبات كحولية  
سايدار

في الولايات المتحدة وأجزاء من كندا، يشير مصطلح سيدر "شراب التفاح" على وجه الحصر تقريباً إلى عصير التفاح المشروب غير الكحولي، عبارة (سيدر قوي) تستخدم للدلالة على النسخة المخمرة.

الشراب يختلف في المضمون الكحولي من أقل من 3 ٪ في إلى حد أقصى قدره 8,5 ٪ في شراب السيدر التقليدي الإنكليزي ويبدو ذهبي أصفر وغائم أحيانا.

يحظى السيدر بشعبية كبيرة في المملكة المتحدة، وخاصة في جنوب غرب إنجلترا، وفي فرنسا وبلاد أخرى كثيرة.

مراجع
  1. Very ApS | Somersby Cider byder foråret velkommen! - Pressesystemet.dkنسخة محفوظة 2012-05-26 at Archive.is
  2. "Cider Ireland | the best source for real cider in Ireland". www.ciderireland.com (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 6 مايو 2019. اطلع عليه بتاريخ 04 مايو 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. Hofseth, Arne, Bergens Tidende (2006-05-29). "Sprudlande Hardanger i stettglas" (باللغة النرويجية). مؤرشف من الأصل في 16 مارس 2007. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)


    • بوابة إسبانيا
    • بوابة مطاعم وطعام
    • بوابة أوروبا
    • بوابة مشروبات
    في كومنز صور وملفات عن: سيدر
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.