مخارق
المخارق هو الاختصاص من المطبخ التونسي التقليدي يعد عادة في مدينة باجة.
| مخارق | |
|---|---|
 مخارق | |
| المنشأ | تونس |
| المنطقة | باجة |
| بلد المطبخ | تونس |
محل لبيع المخارق و الزلابية بتونس
المخارق هو نوع من دونات يباع على مدار العام، وخاصة خلال شهر رمضان. اعتمادا على وصفة، يتم صنع المخارق والذي يتمثل في عجينة ناعمة مصنوعة من الدقيق ، السمن و الخميرة و البيض . ثم يتم يترك العجين لمدة تصل إلى 24 ساعة لتصبح عجينة لينة وخفيفة . ثم، يتم قولبة العجين إلى كعك مستديرة الشكل وتقلي حتى تصبح ذهبية اللون. ثم، تنقع في العسل أو في السكر [1]
هناك نوعين:
مراجع
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.