لحم مقدد
اللحم المقدد أو القديد هو لحم محفوظ عن طريق التجفيف إما بعرضه على الشمس أو على نار الفحم، وهو منتشر لدى ثقافات مختلفة من البشر.
لحم مقدد | |
---|---|
![]() | |
![](../I/Beef-jerky.jpg.webp)
لحم مقدد
![](../I/Couscous_keddid_chebtya%252C_Tunisie.jpg.webp)
يدخل القديد في أطباق عديدة منها الكسكس التونسي.
يعد من العادات والتقاليد المغربية خلال عيد الأضحى مع الكرداس[1]
مراجع
- طريقة تحضير القديد المغربي نسخة محفوظة 08 نوفمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
- بوابة الجزائر
- بوابة تونس
- بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.