خبز التفتون
خبز التفتون ويسمى أيضاً بإسم الخبز الإيراني هو خبز قمحي نفاشي يعود أصله إلى إيران و باكستان و أتر برديش في شمال الهند وينتج أيضاً في مناطق في العراق، تصنع مكونات هذه الخبر من الحليب و الخميرة و البيض.[1] يخبز هذا الخبز أيضاً في التنور ويتميز عن خبز التنور بصغر حجمة وكبر انتفاخ أطرافه.[2]
| خبز التفتون | |
|---|---|
 | |
| اسم آخر | خبز التفتون |
| المنشأ | إيران، باكستان، الهند، العراق |
| النوع | خبز |
| المكونات الرئيسية | قمح، زعفران، كردموم |
| التصنيف | خبز |
انظر أيضاً
مراجع
- Babbar, P. (1988). Rotis and Naans of India. Bombay: Vakils, Feffer and Simons Ltd.
- الگاردينيا - مجلة ثقافية عامة - بغداديات .. الخبز في حياة البغداديين نسخة محفوظة 25 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
بوابة العراق
بوابة إيران
بوابة مطاعم وطعام
خبز التفتون في المشاريع الشقيقة
صور وملفات صوتية من كومنز
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.