هالبينو

الهالبينو أو خلابينيو (بالإسبانية: Jalapeño)‏ هو فلفل حار من أصل مكسيكي، أصل تسميته مدينة مكسيكية "خالابا Xalapa".

هالبينو
صنفان من الهالبينو في طوّر الإنبات
نوع (تصنيف)فليفلة حولية
مستنبت نباتيهالبينو
Originالمكسيك
Heatمتوسط
مقياس سكوفيل1,000-20,000[1] SHU

اللون وكيفية القطف

لونه أخضر أو أحمر حسب درجة نضوجه وعادة تستهلك في حين لا تزال خضراء، القطف يكون بعد 70 يوماً من الزرع، وكل نبتة تُعطي حوالي 30 ثمرة. وهي شجيرة يبلغ طولها حوالي 60-120 سم.

الطول وقوة الطعم الحار

يبلغ طوله من 5 إلى 9 سم ويبلغ قوة طعمه الحار 1,000-20,000 على مقياس سكوفيل.

معرض الصور
  • شرائح الهالبينو

مراجع
  1. Crosby, Kevin M.; Villalon, Benigno (2002). "'TAM mild Jalapeno II': A New Multiple-virus-resistant, Mild Jalapeno Pepper". HortScience. 37 (6): 999–1000. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); |access-date= بحاجة لـ |url= (مساعدة)
    • بوابة المكسيك
    • بوابة مطاعم وطعام
    في كومنز صور وملفات عن: هالبينو
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.