مشوي

المشوي في المطبخ العربي هو كل ما يشوى من لحم الأغنام أو الضأن من الأحسن على الفحم، وهي كلمة عربية من الفعل "شوى"[1]، ويحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في الوطن العربي وبلدان أخرى مثل إيران وباكستان، ويمكن أن تستخدم كل أنواع اللحوم للشوي ومن أمثلتها شيش طاووق (بلحم الدجاج).

مشوي
 
المنشأ العالم العربي

المراجع
  1. http://www.larousse.fr/encyclopedie/nom-commun-nom/méchoui/68865 (بالفرنسية) نسخة محفوظة 2011-09-28 على موقع واي باك مشين.

    المصادر
    مشوي في المشاريع الشقيقة
    • بوابة الأمازيغ
    • بوابة مطاعم وطعام
    • بوابة المغرب العربي
    • بوابة الجزائر
    • بوابة المغرب
    • بوابة تونس
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.