لحم مفروم
اللحم المفروم (بالإنجليزية: Ground meat) هو لحم يتم طحنه أو فرمه بواسطة آلة فرم اللحم، وسابقا كان يفرم بواسطة مدية أو سكين خاص يستعمل في الكثير من المطابخ العالمية من الغربية إلى الشرقية منها كصنع الكباب و بعض الشوربات والمقبلات.[1]
آلة الفرم
الكباب
مراجع
- Case Study: Jack in the Box E. coli crisis نسخة محفوظة 08 ديسمبر 2016 على موقع واي باك مشين.
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.