غولوز

D-غولوز[1]
	غولوز
الاسم النظامي (IUPAC)
	(3R,4R,5R,6R)-6-(Hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4,5-tetraol
المعرفات
رقم CAS	4205-23-6 ; (D); [6027-89-0] (L)
بوب كيم (PubChem)	167792
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات O=C[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO ;
	المعرف الكيميائي الدولي 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5-,6-/m0/s1 ; Key: GZCGUPFRVQAUEE-FSIIMWSLSA-N ;
الخواص
صيغة كيميائية	C6H12O6
كتلة مولية	180.16 غ.مول−1
نقطة الانصهار	syrup
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الغلوز (بالإنجليزية: Gulose)‏ هو سكر من السكريات السداسية الألديهيدية. وهو سكر أحادي نادر جدا في الطبيعة لكنه يوجد في البكتيريا القديمة والبكتيريا بصفة عامة وكذلك في الكائنات حقيقية النوى.[2] وهو يوجد أيضا كشراب بمذاق حلو. وهو يذوب في الماء ويذوب جزئيا في الميثانول.كلا التوزعين الفراغيين L و D غير قابلين للتخمير بوساطة الخميرة. والغولوز هو صنو للغلاكتوز على ذرة الكربون رقم 3.

مراجع

فهرس ميرك, 11th Edition, 4490
Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of β-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum". Biochim. Biophys. Acta. 1345 (1): 56–64. doi:10.1016/s0005-2760(96)00163-4. PMID 9084501. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)

في كومنز صور وملفات عن: غولوز

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.