طاجين تونسي
طاجين تونسي هو أكلة تونسية ضاربة في التاريخ ويعتبر من أشهر الأطباق التقليدية في تونس وهو طبق رئيسي من أطباق المطبخ التونسي ، و تختلف مكوّناته باختلاف النّوع.[1]اهمها علي الإطلاق طاجين ملسوقة وطاجين مرقاز اي السجق و تتنوع المكونات بتنوع الثقافة الغذائية لكل منطقة.يتم اعداد الطاجين العادي التونسي عبر تقطيع البقدونس و البصل وعدد من البهارت والاضافات الغذائية واضافة نوع من اللحوم حسب الاختيار ويخلط بالبيض ويطهي في الفرن[2]
| طاجين تونسي | |
|---|---|
 طاجين | |
| المنشأ |  تونس |
| حرارة التقديم | ساخن |
| المكونات الرئيسية | تختلف المكوّنات باختلاف نوع الطّاجين |
و لا تكاد تخلو مائدة تونسية في شهر رمضان أو في الأفراح من الطاجين باختلاف أنواعه.
انظر أيضاً
- المطبخ التونسي.
- طاجين ملسوقة (بسطيلة).
مراجع
- انواع من الطاجين التونسي نسخة محفوظة 16 أبريل 2016 على موقع واي باك مشين.
- كتاب الاكلات التونسية
- "طاجين تونسي - Memety.tn". Memety.tn (باللغة الفرنسية). 2017-12-17. مؤرشف من الأصل في 10 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 17 ديسمبر 2017. الوسيط
|CitationClass=تم تجاهله (مساعدة)
طاجين تونسي
بوابة تونس
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.