صناعة الجبن

صناعة الجبن (بالإنجليزية: Cheesemaking أو caseiculture)‏ هي صناعة الجبن باستخدام أنواع الحليب المختلفة من البقر والماعز والغنم.[1][2] يعود صناعة الجبن إلى 5000 عام المعروف بالجبن المصري Egyptian cheese والذي كان يصنع في حضارة مصر القديمة

لا يزال النص الموجود في هذه الصفحة في مرحلة الترجمة إلى العربية. إذا كنت تعرف اللغة المستعملة، لا تتردد في الترجمة.
ورشة عمل صناعة الجبن لحليب الماعز
خلال تصنيع الجبن  لل Cheesemaking

تخضع الصناعة إلى المعالجة والمقارنة الاقتصادية والتغذوية للجبن.

العملية
إنتاج جبن ال  Gruyère cheese 

Draining
جبن الماعز الطازج

انظر أيضاً

المصادر
  1. "معلومات عن صناعة الجبن على موقع academic.microsoft.com". academic.microsoft.com. مؤرشف من الأصل في 28 مايو 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. "معلومات عن صناعة الجبن على موقع jstor.org". jstor.org. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
    • بوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.