رئيس طهاة

رئيس الطهاة. (بالإنجليزية: Chief cook)‏، هو عضو في الطاقم مستقل ليس لديه رخصة بحار يعمل في قسم مهن البحارة والرتب في سفينة تجارية.

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018)
Chief cook
الاسم الرسمي Cook
فرع من عضو طاقم  ،  وطباخ  

رئيس الطهاة يوجه ويشارك في إعداد وتقديم الوجبات؛ ويحدد توقيت وتسلسل العمليات المطلوبة لتلبية أوقات الخدمة؛ يتفقد المطبخ والمعدات اللازمة للنظافة؛ ويشرف على التخزين السليم وإعداد الطعام. قد يخطط الطهي أو يساعد في تخطيط الوجبات وجرد المخازن والمعدات.

روابط خارجية
  • United States Coast Guard Merchant Mariner Licensing and Documentation web site
  • International Labour Organization (2000-12-05). "Ship Cook, Merchant Marine". International Hazard Datasheets on Occupation. مؤرشف من الأصل في 26 فبراير 2009. اطلع عليه بتاريخ 26 مايو 2007. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

مراجع
  • بوابة ملاحة
  • بوابة نقل
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.