حلوى الهلام

حلوى الهلام[1][2] هي نوع من الحلوى المصنوعة من عصائر الفاكهة والمضاف إليها البكتين أو الجيلاتين مما يجعلها أكثر تماسكًا.[3][4][5] قد يطلق الاسم على بعض أنواع المربيات التي تصنّع من عصير الفاكهة فقط دون احتوائها على قطع الفاكهة.

حلويات الجيلي والتي يتم اعدادها في المنزل
حلوى الهلام
 
المنشأ المملكة المتحدة  
النوع حلوى ،  وغذاء  
المكونات الرئيسية جيلاتين  
حلوى الهلام (الجيلي) مصنوعة بهيئة طبقات ملونة.

انظر أيضًا

مراجع
  1. نعيمة, فادي فرحات وراني (2010-01-01). القاموس الأساسي - إنكليزي/إنكليزي/عربي (باللغة الإنجليزية). Dar Al Kotob Al Ilmiyah دار الكتب العلمية. ISBN 9782745155580. مؤرشف من الأصل في 07 مارس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. Dictionary of Dentistry (En/Ar)/gelatin "LDLP - Librairie Du Liban Publishers" تحقق من قيمة |مسار أرشيف= (مساعدة). www.ldlp-dictionary.com. مؤرشف من الأصل في 20 فبراير 2019. اطلع عليه بتاريخ 19 فبراير 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. "Gelation and Stiffening Power of Gelatin". مؤرشف من الأصل في 10 فبراير 2009. اطلع عليه بتاريخ 11 يناير 2009. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  4. "All About Agar"نسخة محفوظة 3 June 2011 على موقع واي باك مشين..
  5. Francis, Frederick J (2000). Encyclopedia of Food Science and Technology. New York: John Wiley & Sons. صفحات 1183–1188. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
    • بوابة المملكة المتحدة
    • بوابة حلويات
    • بوابة مطاعم وطعام
    حلوى الهلام في المشاريع الشقيقة
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.