حلوى الخطمي
حلوى الخطمي[1] أو المارشميلو (بالإنجليزية: Marshmallow) وهي نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، تمزج وتقشط جميع هذه المكونات إلى أن تصبح اسفنجية القوام، وتصب في قوالب اسطوانية صغيرة مغلفة بنشا الذرة. بعض الوصفات للحلوى الخطمية تحتاج إلى البيض. تعدّ هذه الحلوى هي النسخة الحديثة من الحلوى الطبية المصنوعة من نبات الخطمي (الختمية الطبية).[2]
| خطمي | |
|---|---|
 | |
| المنشأ |  فرنسا |
| النوع | سكاكر |
| المكونات الرئيسية | سكر، شراب الذرة، ماء، جيلاتين |
| تنويعات أخرى | ملون غذائي |
| التصنيف | سكاكر |
انظر أيضا
روابط خارجية
- The Marshmallow Explained على موقع هاو ستف ووركس
مراجع
- قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.
- Petkewich, Rachel (2006). "What's that stuff? Marshmallow". Chemical & Engineering News. 84 (16): 41. doi:10.1021/cen-v084n011.p041. مؤرشف من الأصل في 23 أغسطس 2018. اطلع عليه بتاريخ 10 فبراير 2008. الوسيط
|CitationClass=تم تجاهله (مساعدة)
بوابة الولايات المتحدة
بوابة مطاعم وطعام
بوابة حلويات
في كومنز صور وملفات عن: حلوى الخطمي
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.