بيكربونات البوتاسيوم

يحضر المركب من تفاعل محلول كربونات البوتاسيوم مع غاز ثنائي أكسيد الكربون في الماء:[3]

${\displaystyle \mathrm {K_{2}CO_{3}+CO_{2}+H_{2}O\longrightarrow 2\ KHCO_{3}} }$

يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل بلورات بيضاء، ذات انحلالية جيدة في الماء، لكنها لا تنحل في الكحول.

تبلغ قيمة ثابت تفكك الحمض pK_a لبيكربونات البوتاسيوم مقدار 10.33.[4]

يستخدم المركب مصدراً لغاز CO₂ في نفاشية المخبوزات والمعجنات؛ كما يستخدم في مطافء الحريق.

من التطبيقات الأخرى للمركب أيضاً استخدامه في ضبط حموضة الوسط، وذلك في المشروبات الغازية على سبيل المثال.[5]

• بوابة الكيمياء