أوراب
أوراب هو طبق سلطة من الخضار على البخار مخلوط مع جوز الهند المبشور المتبل للتزيين. [1] يوجد عادة في المطبخ الإندونيسي، وبشكل أكثر تحديداً في المطبخ الجاوي. يمكن تناول طبق أوراب بشكل مستقل كطبق سلطة في الوجبات النباتية [2] أو كطبق جانبي.
| أوراب | |
|---|---|
 خضراوات أوراب | |
| اسم آخر | أوراب, أوراب أوراب, كراوو |
| المنشأ | إندونيسيا |
| المنطقة | جاوة |
| المبتكر | المطبخ الجاوي |
| الترتيب | طبق جانبي |
| النوع | طبق |
| حرارة التقديم | يقدم عادة مع طبق رئيسي |
| المكونات الرئيسية | سلطة خضار مبخرة، شرائح جوز الهند للزينة |
أوراب (أسفل اليمين) كجزء من طبق ناسي كونين .
مكونات
الخضروات التي تستخدم عادة في أوراب هي السبانخ، السبانخ المائي، أوراق الكاسافا الصغيرة، أوراق البابايا، الفول الصيني الطويل، براعم الفاصوليا والملفوف للحصول على مذاق غني، تصر معظم الوصفات على استخدام جوز الهند القديم المبشور، يتبل جوز الهند المبشور بالكراث المطحون، ثوم، فلفل أحمر حار، عصير تمر هندي، جلانجال، ملح وسكر جوز الهند.
انظر أيضًا
المراجع
- Indonesian Food recipes نسخة محفوظة 29 ديسمبر 2011 على موقع واي باك مشين.
- "Vegetarian Guide". مؤرشف من الأصل في 03 فبراير 2012. اطلع عليه بتاريخ 24 فبراير 2012. الوسيط
|CitationClass=تم تجاهله (مساعدة)
روابط خارجية
- Urap وصفة من وصفة الطعام الآسيوية
- Urap وصفة من الشيف بيتي
- Urap وصفة من وصفة الإندونيسية الأصلية
- Resep Urap Urap - سلطة الاندونيسية حار في يوتيوب
بوابة إندونيسيا
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.