يوفرلايكيا
يوڤرلايكيا (باليونانية: :γιουβαρλάκια)، أما (بالتركية: yuvarlak) والمقصود بها جولة، هي عبارة عن كرات اللحم اليونانية (باليونانية: kefte κεφτέ) مصنوعة من لحم الضأن والأرز والبرغل وتطبخ في درجة حرارة رطبة أيضًا من الممكن أن تكون طبق من كرات اللحم هذه في صلصة الطماطم أو صلصة الآڤقوليمونو [الإنجليزية].[1]
![](../I/Youvarlakos.jpg.webp)
في تركيا
في المطبخ التركي تسمى الأكلة مع صلصة الطماطم بـسولو كوفتي (بالتركية: sulu köfte)وهي عبارة عن حساء الكفتة ومع صلصة الآڤقوليمونو [الإنجليزية] حيث تسمى إيكشلي كوفتي (بالتركية: ekşili köfte) أو "الكفتة الحامضة" أو تيربيلي كوفتي (بالتركية: terbiyeli köfte) أو "الكفتة المتبلة".
مصادر
- "معلومات عن يوفرلايكيا على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. الوسيط
|CitationClass=
تم تجاهله (مساعدة)
- بوابة مطاعم وطعام
- بوابة اليونان
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.