مضغوط (أكلة)
هو وجبة تتكون أساساً من الأرز والدجاج أو اللحم والتي تقدم في دول الخليج، وتعد من الوجبات الرئيسية الشعبية في السعودية ومنبعها. وغالباً ما يكون المضغوط مطهواً مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج . وتشبة اكلة الكبسة وتختلف طريقة طبخها فالبعض يفضل طبخها مع الإ يدام . والبعض يفضل نزع المرق منها ويقدمها فيما بعد مع الاكل .
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016)المضغوط
ويشترط استخدام قدر الضغط في طبخ هذه الوجبة . وقد أخذت اسمها منه.
وتتكون من البصل والثوم والبهارات الصحيحة والارز واللحم او الدجاج وتطبخ بالارز البسمتي كما هو في السعودية.
بوابة مطاعم وطعام
بوابة السعودية
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.