مصاوغ كربونيلي

في كيمياء السكر، إن الأنومير أو المصاوغ الكربونيلي[1] هو نوع خاص من أنواع المصاوغات الصنوية. وهو مصاوغ فراغي (ولتحديد أكثر فهو مقابل غير ضوئي) للساكاريد (في الشكل الحلقي) ويختلف فقط في في ذرة الكربون النصف أسيتالية أو النصف كيتالية ويطلق عليها أيضا ذرة كربون أنوميرية. فإذا كانت مجموعة هيدروكسيل ذرة الكربون الأنوميرية في الوضع ترانس لمجموعة CH2OH, فيكون السكر أنومير ألفا. بينما لو كانت مجموعة هيدروكسيل ذرة الكربون الأنوميرية في الوضع سيس لمجموعة CH2OH, فيكون السكر أنومير بيتا.

تحتاج هذه المقالة كاملةً أو أجزاءً منها إلى تدقيق لغوي أو نحوي. فضلًا ساهم في تحسينها من خلال الصيانة اللغوية والنحوية المناسبة. (يونيو 2020)

مثلا, α-D-glucopyranose وβ-D-glucopyranose يكونان الشكلين الحلقيين للجلوكوز, ويكونين أنوميرين.

ويطلق على التحول بين الأنوميرين مصطلح دوران تبديلي.

The α- and β-anomers of D-glucopyranose.

تتواجد الأنوميرات في حالة اتزان حركي عند درجة حرارة معينة. فعندها مثلاً يحتوي محلول الجلوكوز على نفس التركيب من الأنومير ألفا وبيتا.

ولكل من الأنوميرين يكون لهما دوران ضوئي مختلف (وتكون قيم دورانهما الضوئية مختلفة, فمثلاً يكون لـ alpha-D-glucose دوران بقيمة +112 درجة, بينما يكون لـ beta-D-glucose دوران بقيمة تساوي +19 درجة. شاهد(http://www.cem.msu.edu/~reusch/VirtualText/carbhyd.htm)

انظر أيضا

مراجع
  1. المعجم الطبي الموحد
    • بوابة الكيمياء
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.