مالات صوديوم

مالات صوديوم
	مالات صوديوم
الاسم النظامي (IUPAC)
	Disodium 2-hydroxybutanedioate
أسماء أخرى
	Disodium malate
المعرفات
رقم CAS	676-46-0
بوب كيم (PubChem)	8736
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات [Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)C([O-])=O ;
	المعرف الكيميائي الدولي 1S/C4H6O5.2Na/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;;/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9);;/q;2*+1/p-2 ; Key: WPUMTJGUQUYPIV-UHFFFAOYSA-L ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	C4H4Na2O5
الكتلة المولية	178.05 g/mol
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

مالات صوديوم مركب كيميائي له الصيغة Na₂C₄H₄O₅، ويكون على شكل بلورات .[1][2][3]وهو ملح الصوديوم لحمض الماليك. يستخدم في الإضافات الغذائية وله الرقم E350 .

مراجع

"معلومات عن مالات صوديوم على موقع fdasis.nlm.nih.gov". fdasis.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 12 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
"معلومات عن مالات صوديوم على موقع chem.nlm.nih.gov". chem.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 12 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
"معلومات عن مالات صوديوم على موقع comptox.epa.gov". comptox.epa.gov. مؤرشف من الأصل في 10 مايو 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

بوابة مطاعم وطعام
بوابة الكيمياء

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] "معلومات عن مالات صوديوم على موقع fdasis.nlm.nih.gov". fdasis.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 12 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

[2] "معلومات عن مالات صوديوم على موقع chem.nlm.nih.gov". chem.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 12 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

[3] "معلومات عن مالات صوديوم على موقع comptox.epa.gov". comptox.epa.gov. مؤرشف من الأصل في 10 مايو 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)