مافالدينه
مافالدينه (Mafaldine) المعروفة أيضا باسم ريجينيته (Reginette: تعني في الإيطالية: الملكات الصغيرات) أو ببساطة مافالدا أو مافالده، هي نوع من المعكرونة التي تأتي على شكل شريطي. تكون مسطحة وواسعة العرض، عادة حوالي 1 سم (نصف بوصة)، مع حواف متموجة على كلا الجانبين. يتم إعداد هذا النوع من المعكرونة بشكل مماثل لأنواع المعكرونة الشريطية الأخرى مثل مثل لنغويني و فيتوتشيني. وعادة ما تقدم مع الكثير من الصلصة اللطيفة.
| مافالدينه | |
|---|---|
 | |
| المنشأ |  إيطاليا |
| النوع | معكرونة |
معكرونة مافالدينه سميت على شرف أميرة سافاوي مافالدا (لهذا يتم تسميتها بالأسم البديل "الملكات الصغيرات").[1]
انظر أيضًا
المراجع
- Phillips, Kyle. "Reginette". about.com. مؤرشف من الأصل في 3 مارس 2016. اطلع عليه بتاريخ 03 يوليو 2009. الوسيط
|CitationClass=تم تجاهله (مساعدة)
وصلات خارجية
بوابة مطاعم وطعام
بوابة إيطاليا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.