لامونا

لامونا أو مونا[1] هي بريوش بشكل قبة أو تاج[2] في المطبخ الجزائري[3] ويعود أصلها للقطاع الوهراني وبالخصوص مدينة وهران وكانت تحضر تقليديا في عيد القيامة.

لامونا
 
النوع غذاء  

المراجع
  1. Ambroise Queffélec, Yacine Derradji, Valéry Debov, Dalila Smaali-Dekdouk, Yasmina Cherrad-Benchefra, Le français en Algérie. Lexique et dynamique des langues, Duculot, 2002, 590 p. (ردمك 2-8011-1294-1), ص.  427, entrée Mouna,mona.
  2. Pierre Mannoni, Les Français d'Algérie. Vie, mœurs, mentalités. Histoire et perspectives méditerranéennes, L'Harmattan, 1993, 288 p. (ردمك 2-7384-1377-3), ص.  39.
  3. Livres des recettes Algériennes نسخة محفوظة 08 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
    في كومنز صور وملفات عن: لامونا
    • بوابة الجزائر
    • بوابة مطاعم وطعام
    • بوابة وهران
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.