لامونا
لامونا أو مونا[1] هي بريوش بشكل قبة أو تاج[2] في المطبخ الجزائري[3] ويعود أصلها للقطاع الوهراني وبالخصوص مدينة وهران وكانت تحضر تقليديا في عيد القيامة.
لامونا | |
---|---|
النوع | غذاء |
المراجع
- Ambroise Queffélec, Yacine Derradji, Valéry Debov, Dalila Smaali-Dekdouk, Yasmina Cherrad-Benchefra, Le français en Algérie. Lexique et dynamique des langues, Duculot, 2002, 590 p. (ردمك 2-8011-1294-1), ص. 427, entrée Mouna,mona.
- Pierre Mannoni, Les Français d'Algérie. Vie, mœurs, mentalités. Histoire et perspectives méditerranéennes, L'Harmattan, 1993, 288 p. (ردمك 2-7384-1377-3), ص. 39.
- Livres des recettes Algériennes نسخة محفوظة 08 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
- بوابة الجزائر
- بوابة مطاعم وطعام
- بوابة وهران
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.