كوارع
الكوارع من أشهر الأكلات في العديد من الدول العربية، وخاصة في مصر والسودان و العراق و الأردن وغيرها من البلدان، والتي تقدم في بعض من المطاعم، وكذلك في اغلب البيوتات وعلى اختلاف طبقاتها ولكن تشتهر بها مطاعم القاهرة الشعبية بالذات. وهي عبارة عن أقدام الجاموس والبقر وتسمى لدى بدو سيناء وجزيرة العراق وبلاد الشام بالمقادم ، وتسمى الهرقمة في تونس، ولا يختلف الاسم عن الطريقة التي تعد بها تلك الوجبة الدسمة . كما يمكن تحضير شوربة الكوارع من الكوارع والتي تساعد على التدفئة في فصل الشتاء ويمكن تحضيرها في 5 خطوات ،ويحتوي كل 100 جرام من الكوارع على 320 سعرة حرارية.
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (يونيو_2012)| كوارع | |
|---|---|
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.