كليچة

كليچة هو الاسم الشعبي للمعمول في العراق تصنع الكليجة العراقية من الطحين والسمن والحليب والبيض والخميرة وتحشى بالتمر والجوز والمبروش(جوز الهند) والسمسم وراحة الحلقوم أو كما يسمى بالعراق (اللقم) .

كليچة
المنشأ  العراق
المنطقة العراق
النوع شرقي
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر مغاير للذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. يمكن أيضاً تقديم طلب لمراجعة المقالة في الصفحة المُخصصة لذلك. (ديسمبر 2020)
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2020)

من المغالطات الشائعة هي تشبيهها بالكليجا القصيمية حيث انها تختلف تماما بانواع الحشو وخطوات التحضير وقوام العجين .

تعدّ الكليجة العراقية نوعاً من أنواع المخبوزات التي لها شهرة واسعة في العراق ويكثر إعدادها في الأعياد والمناسبات، حيث لا يكاد بيت عراقي يخلو منها، كما يمكن تناولها مع الشاي أو القهوة .

مصادر

مراجع
  • بوابة العراق
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.