كريمة حامضة

الكريمة الحامضة أو القشطة الرائبة (بالإنجليزية: Sour Cream)‏ إحدى منتوجات الحليب الغنية بالدهون، تنتج بتخمير الكريمة العادية مع بعض أنواع بكتيريا حمض اللبنيك.[1] تحضر البكتيريا إما صناعياً أو طبيعياً, وطعمها كطعم اللبنة.

مراجع
  1. "What is sour cream. Sour cream for cooking recipes". Homecooking.about.com. 14 يونيو 2010. مؤرشف من الأصل في 1 نوفمبر 2016. اطلع عليه بتاريخ 14 سبتمبر 2011. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
    في كومنز صور وملفات عن: كريمة حامضة
    • بوابة كولومبيا
    • بوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.