كربنة (كيمياء)
الكربنة [1] في الكيمياء هي عملية إذابة/إحلال غاز ثنائي أكسيد الكربون في سائل ما، وهي غالباً ما تتم تحت تطبيق ضغط مرتفع. عند تخفيف أو إزالة الضغظ فإن ثنائي أكسيد الكربون يتحرر من المحلول على شكل فقاعات، (يوصف عادة على أنه غاز فوّار).
ميّز عن تكربن.
فقاعات غاز ثنائي أكسيد الكربون المنطلقة من مشروب غازي.
من الأمثلة التي تطبق فيها عملية الكربنة إذابة/إحلال غاز ثنائي أكسيد الكربون في الماء للحصول على المياه المكربنة.
اقرأ أيضاً
المراجع
- ترجمة Carbonation حسب بنك باسم للمصطلحات العلمية؛ مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية، تاريخ الوصول: 06-02-2017..
بوابة الكيمياء
بوابة مشروبات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.