كحول السكر
الكحوليات السكرية هي كحول يمكن تحضيرها عن طريق اختزال السكريات، حيث أن السكريات هي عديدات الهيدوكسيل الالدهيدية أو الكيتونية ويتم اختزال مجموعة الكيتو أو الألدهيد إلى مجموعة هيدروكسيل وتصنف هذه الكحوليات حسب عدد ذرات الكربون في جزئ السكر الذي يتكون على الأقل 3 ذرات لأن الاقل من ذلك 1.2 مواد سامه حلوة (سكريه)الطعم أيضا.
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر مغاير للذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. يمكن أيضاً تقديم طلب لمراجعة المقالة في الصفحة المُخصصة لذلك. (أكتوبر 2013)
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016)
3-كربون: جليسرول،
5-كربون: أرابيتول، ريبيتول، كزيليتول،
6-كربون: مانيتول، سوربيتول، Galactitol Iditol
7-كربون: Volemitol
- Deoxy sugar alcohols Fucitol
- Cyclic sugar alcohols Inositol
Glycylglycitols
Maltitol Lactitol إسومالت Maltotriitol Maltotetraitol Polyglycitol
بوابة الكيمياء
بوابة كيمياء عضوية
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.