كانلوني
كانلوني (بالإيطالية: Cannelloni) هي نوع من المعكرونة الإيطالية المستطيلة، تلفّ بشكل دائري أو اسطواني. تطهى على النار ثم تضاف في داخلها الحشوة والصلصة. تحضّر عادةً عجينة الكانلوني من الحليب، البيض، الطحين، الملح والفلفل. أما الحشوة فتحضّر من اللحم، البصل، البازيلاء، الجبن. الصلصة التي تدهن بها الكانلوني هي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل. كما يمكن أن تتألف الحشوة من الجبن أو السبانخ).[1]
| كانلوني | |
|---|---|
 | |
| المنشأ |  إيطاليا |
| النوع | معكرونة |
مراجع
- Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. صفحة 50. ISBN 9782501072441. OCLC 762599005. مؤرشف من الأصل في 12 ديسمبر 2019. الوسيط
|CitationClass=تم تجاهله (مساعدة)
بوابة مطاعم وطعام
بوابة إيطاليا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.