فركتوكينيز

فركتوكينيز إنزيم ناقل مجموعة الفوسفيت للفركتوز (Fructokinase) هو إنزيم يقوم بتحويل الفركتوز إلى فركتوز 1 فوسفيت (بمعنى أنه يضيف مجموعة فوسفيت واحدة إلى ذرة الكربون الأولى للفركتوز)

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016)

مجموعة الفوسفيت هذه تؤخذ من ثلاثي فوسفات الأدينوسين (ATP) ليصبح ثنائي فوسفات الأدينوسين (ADP)

معادلة التفاعل : ATP + D-fructose = ADP + D-fructose 1-phosphate

هذه العملية مهمة في التمثيل الغذائي الخاص بالفركتوز والسكروز

حيث من خلاله وبمساعدة إنزيمات أخرى يستطيع الفركتوز بعد تحوله إلى جزيئين جلايسرالدهيد 3 - فوسفات الدخول في عميلة التحلل السكري لإنتاج الطاقة الحيوية المتمثلة في شكل ثلاثي فوسفات الأدينوسين

التفاعل المحفز بإنيزم الفركتوكينيز تفاعل باتجاه واحد