فاصولياء شائعة

الفاصولياء الشائعة نوع نباتي يتبع جنس الفاصولياء (باللاتينية: Phaseolus) من الفصيلة البقولية.

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

الفاصولياء الخضراء

نبات فاصولياء بثمار غير ناضجة
حالة الحفظ  

أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا [1]
المرتبة التصنيفية نوع [2] 
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: النباتات
الشعبة: البذريات
الشعيبة: مستورات البذور
الرتبة: الفوليات
الفصيلة: البقولية
الجنس: الفاصولياء Phaseolus
النوع: الشائعة vulgaris
الاسم العلمي
Phaseolus vulgaris [2]
لينيوس
معرض صور فاصولياء شائعة  - ويكيميديا كومنز 
Phaseolus vulgaris”

الأهمية الغذائية والطبية

تفيد قرونه ولا سيما الخضراء الطازجة في تخفيض السكر بالدم. ومكن تناول القرون الجافة كمشروب شاي يفيد في الاستسقاء وتجمع الماء في الجسم ولا سيما بالقدمين. كما يفيد في عرق النسا والروماتيزم المزمن وتراكم حامض البوليك ويفيد في القرحة وتقرح الجلد. ومسحوق القرون لو نقع في ماء يوضع على حب الشباب أو الإكزيما فيفيدهما.

فاصولياء مطهية

دلائل واعتبارات الجودة

اللون أخضر زاهي والقرون مستقيمة ذات مظهر طازج وغض، خالية من الإصابة الحشرية أو الفطرية، خالية من الاوراق والسوق واجزاء القرون المكسورة وبقايا الازهار، في حالة كونها طازجة لابد من كسرها بسهولة عند ثنيها

التخزين والحفظ المنزلي

درجة الحرارة: 7-10 ْْ درجة مئوية، الرطوبة المثلي: 95–100 %مدة التخزين المفضلة: 24 ساعة, ويفضل التهوية اثناء الحفظ نظرا لسرعة معدلات التنفس النتح النباتي المنتج لبخار الماء الذي قد ينتج عنه سرعة التلف

الأنواع

الهندي ( طويلة ), البلدي

طالع أيضا

مراجع
  1. مُعرِّف القائمة الحمراء للأنواع المُهدَدة بالانقراض (IUCN): 71777161 — تاريخ الاطلاع: 30 ديسمبر 2020 — العنوان : The IUCN Red List of Threatened Species 2020.3
  2. معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358744 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 723
    Phaseolus vulgaris في المشاريع الشقيقة
    • بوابة علم النبات
    • بوابة مطاعم وطعام
    • بوابة زراعة
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.