عشاق الطعام
عاشق الطعام هو الشخص الذي لديه اهتمام متحمّس أو راقٍ بالطعام والذي يأكل الطعام ليس من الجوع ولكن بسبب اهتمامه أو هوايته. وتحدد مصطلحات "gastronome" و "gourmet" نفس الشيء ، أي الشخص الذي يستمتع بالطعام من أجل السعادة.
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018)
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر مغاير للذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. يمكن أيضاً تقديم طلب لمراجعة المقالة في الصفحة المُخصصة لذلك. (ديسمبر 2018)
الاستخدامات المبكرة للكلمة
تم تسمية "عشاق الطعام" - غير نخبويًا كمذاق ذواق ، أكثر تمييزًا من الشره - في الطبعة الأولى في أوائل الثمانينيات. تم استخدام المصطلح في وقت واحد تقريبًا في الولايات المتحدة وبريطانيا. تذهب الأولوية إلى غايل غرين ، التي كتبت في يونيو 1980 في مجلة نيويورك عن شخصية "تنزلق إلى غرفة تناول الطعام الصغيرة في مطعم آرت ديكو في مطعم دي أولمبي ... لترعى الخدين مع محبيها ، الحشوات الجادة." بعد ذلك مباشرة عُرِف صاحب الطعام في الصحافة البريطانية. وكانت آن بار ، التي تعمل محررة في مجلة لندن هاربرز وكوين ، قد طلبت من القراء التعليق على هوس جديد في ذلك الوقت بالغذاء. يدعى العديد من ردود القراء ، بول ليفي ، كاتب الطعام في نفس المجلة ، كمثال مثالي. لعبت ليفي جنباً إلى جنب ، وساهمت في مقال مجهول في أغسطس 1982 ، حيث حددت المصطلح ("أصحاب الطعام هم من أصحاب الطعام. إنهم يكرهون ويحتقرون جميع غير الطعام") ويصف نفسه بأنه "مروع ، معدته - هو -كبير من عينيه ، أصلي ، غير قادر على الشفاء ، "شغف الملك". اكتسبت كلمة العملة بسرعة ، جزئياً لأن Barr و Levy تابعتا كتاباً بعنوان The Food Food Handbook ، نشر في عام 1984.
مراجع
بوابة مطاعم وطعام
بوابة علم الاجتماع