صناعة النبيذ

عملية صناعة النبيذ (بالفرنسية: La vinification ) هي عملية تحويل عصير العنب غير المختمر إلى نبيذ.[1][2][3] ورغم ان العنب هو العنصر الأساسي في صناعة النبيذ، وقد يتم صنع النبيذ من فواكه أخرى أيضا.

مرحلة من مراحل صنع النبيذ
الطريقة القديمة لسحق حبات العنب بأن يداس عليها وهي المذكورة في الشعر العربي القديم ومازالت مستخدمة حتى الآن في سوريا في جبال الساحل السوري

انظر أيضا

مراجع
  1. , Italian Wine Central. نسخة محفوظة 13 يوليو 2018 على موقع واي باك مشين.
  2. "Wine Business Monthly 9/15/07". Winebusiness.com. مؤرشف من الأصل في 28 سبتمبر 2011. اطلع عليه بتاريخ 16 مارس 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. Sadler, Chris (17 November 2017). "I Tried a Bottle of the New Synthetic Wine". سلايت (مجلة). مؤرشف من الأصل في 30 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 18 نوفمبر 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
    • بوابة مشروبات
    في كومنز صور وملفات عن: صناعة النبيذ
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.