زوما (مطعم)

زوما هو مطعم أسسه الشيف راينر بيكر، مستوحى من الطعام الياباني غير الرسمي على أسلوب izakaya حيث يتم تقديم الأطباق إلى المائدة باستمرار طوال الوجبة. [1]

لمعانٍ أخرى، انظر زوما (توضيح).
زوما (مطعم)
Zuma
تاريخ التأسيس 2002 
الدولة المملكة المتحدة  
أهم الشخصيات
المؤسس راينر بيكر
المقر الرئيسي لندن  
الصناعة أطعمه ومشروبات
الخدمات تناول الطعام على أسلوب Izakaya الياباني
موقع ويب الموقع الرسمي 

التاريخ

طور بيكر مفهوم زوما أثناء عمله في طوكيو ، حيث أمضى ست سنوات في تعلم تعقيدات كل من الطعام والثقافة اليابانية. [2] في عام 2002 ، أطلق بيكر مع أرجون واني [3] وديفيا لالفاني ، [4] أول موقع لمطعم زوما في منطقة نايتسبريدج بلندن. أدى نجاحه إلى افتتاح مطاعم زوما في هونغ كونغ عام 2007 ، وإسطنبول عام 2008 ، ودبي عام 2009 ، وميامي عام 2010. [5]

المراجع
  1. "ZUMA, London's award winning restaurant to open its first US location in Epic Hotel, Downtown Miami" (PDF). مؤرشف من الأصل (PDF) في 3 مارس 2016. اطلع عليه بتاريخ 02 يونيو 2010. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. "ZUMA Miami Offer Guests an Internationally Acclaimed Style of Modern Japanese Cuisine". مؤرشف من الأصل في 27 يونيو 2019. اطلع عليه بتاريخ 02 يونيو 2010. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. "Waney plans Provencal restaurant for London". Caterer & Hotelkeeper. 21 October 2004. مؤرشف من الأصل في 2 سبتمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 24 أكتوبر 2004. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  4. "Divia's dream : Divia Lalvani opens Zuma in London, England with Rainer Becker". Town & Country. 1 November 2002. مؤرشف من الأصل في 24 يوليو 2010. اطلع عليه بتاريخ 02 نوفمبر 2002. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  5. "London's Award Winning Restaurant, ZUMA, Opens Its First U.S. Location in Downtown Miami". مؤرشف من الأصل في 24 نوفمبر 2020. اطلع عليه بتاريخ 02 يونيو 2010. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

    روابط خارجية
    • بوابة المملكة المتحدة
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.