دكسترينات حلقية
الدكسترينات الحلقية (بالإنجليزية: Cyclodextrins) أو الدكسترين الحلقي، هي من عائلة السكريات قليلة التعدد تتكون من حلقة ضخمة من الجلوكوز تتكون من رابطة غليكوسيدية. وهي عبارة عن سكريات حـلقية بلورية غير مختزلة تسمى (α-D glucopyranose) يمكن الحصول عليها صناعياً من التحلل الانزيمي للأمايلوز (الشكل الخطي للنشا) بواسطة إنزيم يسمى (glucosyltransferase) اختصاراً (CGTase). يحتوي أكبر دكسترين حلقي على 32 وحدة 1.4 (جزء من نشا الأمايلوز)[1] تحتوي الدكسترينات الحلقية النموذجية على عدد من مونومرات الجلوكوز تتراوح من ست إلى ثماني وحدات في حلقة، مما يؤدي إلى تكوين شكل مخروطي:
- α(ألفا) - دكسترين حلقي: 6 وحدات فرعية للجلوكوز
- β (بيتا) - دكسترين حلقي: 7 وحدات فرعية للجلوكوز
- γ (جاما) - دكسترين حلقي: 8 وحدات فرعية للجلوكوز
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر مغاير للذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. يمكن أيضاً تقديم طلب لمراجعة المقالة في الصفحة المُخصصة لذلك. (سبتمبر 2020)
التركيب الكيميائي للأنواع الثلاثة الرئيسية من الدكسترين الحلقي
مراجع
- Thomas Wimmer (2012). "Cyclodextrins". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.e08_e02. ISBN 978-3527306732. الوسيط
|CitationClass=تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: يستخدم وسيط المؤلفون (link)
بوابة الكيمياء
بوابة صيدلة
بوابة الكيمياء الحيوية
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.