خبيزة ضئيلة

تنتشر نباتات الخبيزة الضئيلة في المناطق المعتدلة من أوروبا والمناطق الواقعة ضمن حوض البحر المتوسط، كتركيا وفلسطين خاصة عند مجاري السيول ومنابع المياه وسوريا ولبنان والأردن، بالإضافة إلى القوقاز وشمال غرب إيران. [2] وتعتبر الخبيزة نوعا غازيا في أمريكا الشمالية وشمال أوروبا وكوريا. [3] في الولايات المتحدة، يمكن العثور على الخبيزة على وجه التحديد في ولايات كاليفورنيا، أيوا، إلينوي، إنديانا، ماساتشوستس، ميريلاند، ميشيغان، مينيسوتا، ميسوري، داكوتا الشمالية، نبراسكا، نيو مكسيكو، أوهايو، أوكلاهوما، بنسلفانيا، داكوتا الجنوبية، تينيسي، تكساس، فرجينيا، ويسكونسن ووايومنغ.. [4]

مكن العثور على الخبيزة الضئيلة في نطاق واسع في الأراضي البور والأراضي العشبية والمراعي وعلى جوانب الطرقات، بجوار السهول وأطراف الجبال حيث انها لا تباع في محلات الخضار ولا تزرع في المشاتل وتنمو في فصل الشتاء وتقطف في نهايتته وأوائل الربيع اي ما بين شهري شباط وآذار يقطفها التسوة والاطفال ويطبخونها ويستمتعون بمذاقها خاصه عندما تطبخ على الطريقة الفلسطينينه . [5] ويمكن أن تنمو في الحدائق المنزلية بتوفر تربة خصبة وأشعة الشمس.. [6]

في بعض المناطق من العالم، تعتبر الخبيزة هناك نوعا غازيا وليست نباتا أصليا، وهذا يجعلها تؤثر على البيئة التي تتواجد بها، وقد تسبب الضرر للنباتات الأخرى المتواجدة ولموائلها. [7] كما يعدها البعض عشاب ضارا بالمحاصيل الزراعية، ولذلك يتم التخلص منها في الأراضي الزراعية عبر الرش بالمبيدات الكيماوية. [7]

يمكن أن تنمو الخبيزة لتصل إلى ارتفاع 4-20 بوصة. وتترتب أوراقها على الساق بالتناوب. أوراقها لها شكل دائري (مثلث على نطاق واسع)، وتوجد حزوز وعروق مختلفة على الورقة، كما أن حوافها مسننة أو مشرشرة [1]

تتألف زهرة الخبيزة الضئيلة من خمس بتلات ذات لون أبيض، أو لون وردي فاتح، أو ذات لون وردي. طول كل من البتلات وكأس الزهرة متقارب. [5] ولديها العديد من الأسدية. تبدأ عملية الإزهار في يونيو ويوليو وتنتهي في سبتمبر وأكتوبر. تتفتح الأزهار في مجموعات من 2 إلى 5 عند قاعدة سيقان الأوراق. [1] يوجد رحيق الزهرة بالقرب من السطح العلوي للكأس. وتتكاثر عن طريق التلقيح الذاتي بمساعدة الحشرات. [1] زهورها خنثى تحتوي على أعضاء ذكرية وأنثوية معا. [6] وعادة ما تحتوي كل زهرة على 8 إلى 12 بذرة مرتبة في حلقة. الخبيزة نبات كاسي البذور، وتنبت بذورها في وقت متأخر من فصل الربيع عندما تتراوح درجات الحرارة بين 15-20 درجة مئوية. [7]

الخبّيـــــزة أو الخبازى أو الخبيز جميعها أسماء تطلق على نبات الخبّيـــــزة المعروف في فلسطين والاسم العلمــي :MALVA SYLVESTRIS وهي احدى النباتات المعروفة منذ قديم الزمان حيث استخدمها الفراعنة القدماء في الاستخدامات الطبية وفي الطعام، تحدث عنها الكثير من مشاهير الاطباء العرب مثل العالم ابن سيناء حيث ذكر فوائد الخبّيـــــزة في كتابه “القانون في الطب” ، كما تحدث عنها العالم القدير الترجمانى، وداود الانطاكى .

الكثير منّا يتناول نباتات وأعشاب طبيعية بشكلٍ دائم دون أن يدرك مدى الفائدة، التي يحصل عليها من خلال هذه النباتات، وتعدّ الخبّيـــــزة، وهي احدى النباتات العشبية الخضراء، والتي تعتبر بحق من أهم الأكلات الشعبية شهرة في فلسطين .

وهي عشب حولي يتراوح ارتفاعه ما بين 10 إلى 30 سم، يبدأ في الظهور في اواخر كوانين وبداية شهر شباط، أوراقه مستديرة أو كلوية الشكل، ذات حواف مسننة، الأزهار صغيرة، ذات لون بنفسجي باهت متجمعة في آباط الأوراق.

الثمرة خشنة السطح منشقة، تنتشر في الوديان والمزارع، وحول المنازل، وسفوح الجبال. تستخدم كطعام ودواء، يؤكل منها الرؤوس الغضة الطرية .

عُشبة الخبّيـــــزة من الأعشاب المتداولة في الثقافة العربية، بل ومنذ آلاف السنين، وبالتحديد أوراق الخبيزة هي الأكثر استخداماً، ليس فقط لقيمتها الغذائية العالية بل أيضاً فوائدها الصحية العديدة.

الاستخدامات الطبية : تحتوي أوراق الخبّيـــــزة على مواد هلامية، ومواد قابضة وقليل من المواد الدابغة. لهذا النبات شهرته القديمة في الطب القديم، ووصف أنه يلين البطن ويدر البول، أما قضبانه فيه نافعة للأمعاء والمثانة، وبذره ينفع للرئة وخشون الصدر، وورقه ينفع في تسكين السعال، وزره نافع لقروح الكلى والمثانة شرباً وضماداً.

للطبخ : تستخدم الكثير من العائلات الفلسطينية نبتة الخبّيـــــزة كغذاء خلال موسمي الشتاء والربيع، وهي أكلة شعبية بامتياز تنتشر بفلسطين وبالكثير من الدول العربية .. فاضافة لفوائدها الطبية التي لا حصر لها تعتبر الخبيزة أكلة مُشّبِعة تملئ البطون وتطفئ جوع الفقراء والغلابا، وكل من تذوقها أحبها.

1- المساهمة في علاج الألم

تعتبر هذه من أكثر فوائد الخبيزة شيوعًا، وبالأخص في حال استخدامها بشكل موضعي.

إن كنت مصابًا بجروح في الجلد أو إصابات، من الممكن وضع أوراق الخبيزة على شكل كمادات على المنطقة المصابة.

فالمواد الموجودة داخل الأوراق تساعد في التخلص من الألم وتسريع فترة الشفاء.

2- تعزيز صحة الجهاز المناعي

تعمل نبتة الخبيزة على تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقويته من خلال خصائصها المضادة للبكتيريا والفيروسات.

ويمكن تحقيق ذلك سواء من خلال استخدامها على الجروح كما ذكرنا سباقًا، وبالتالي حمايتها من الإصابة بالالتهاب، أو عن طريق تناولها وتقوية الجهاز المناعي من الداخل.

3- تعد مضادة للالتهاب

لا تستخدم نبتة الخبيزة على الجروح فقط، بل إن أصبت بلدغة ما أو كدمة أو طفح جلدي أو أي مشاكل جلدية أخرى، يساعد استخدام الصمغ الخاص فيها على تقليل خطر إصابة المنطقة بالالتهاب.

المغذيات الموجودة في نبتة الخبيزة تجعل لها خصائص مضادة للالتهاب والتورم.

4- محاربة الإصابة بمشاكل الجهاز التنفسي

هل تعاني من احتقان في الصدر أو مشاكل في الجهاز التنفسي؟ قد يكون استخدام الخبيزة جيدًا في هذه الحالات.

تساعد الخبيزة في التخلص من البلغم المتراكم في الجهاز التنفسي، ونتيجة لخصائصها المضادة للالتهاب، تعمل على إرخاء الحنجرة وتسريع عملية الشفاء أيضًا.

5- مكافحة الشيخوخة وإبطاءها

إن كنت قلقًا حول اثار وعلامات الشيخوخة التي من الممكن أن تصيب بشرتك، فتناول الخبيزة من شأنها أن يساعد في تأخيرها وإبطاءها قدر المستطاع.

تحتوي نبتة الخبيزة على خصائص تساعد في تحفيز انتاج الكولاجين في الوجه وبالتالي إبطاء عملية ظهور التجاعيد المزعجة.

من الممكن استخدام زيت الخبيزة من أجل تحقيق هذه الفائدة ايضًا.

6- علاج مشاكل الهضم

تعمل الخبيزة كملين يساعد في تسريع حركة الأمعاء وتخليصك من مشاكل عسر الهضم والإمساك عند الإصابة بها.

بإمكانك الحصول على مشروب من الخبيزة الذي يساعدك في تحقيق هذه الفائدة، مع مراعاة عدم تناول كمية كبيرة منه.

7- حل مشاكل النوم

كثير من الأشخاص يعانون من مشاكل النوم، لكن استخدام زيت نبتة الخبيزة أو شرب كوب من الشاي مع الخبيزة يساعد في تهدئة الجسم واسترخاءه.

تتمتع النبتة بخصائص تساعد الجسم على الإسترخاء، ومع وجود البيئة المناسبة للنوم، ستساهم في خلودك للنوم بشكل سريع.

• مقابلتي مع جدتي
• مقالة لاخصائية تغذية تتحدث بها عن فوائد الخبيزة
• مقالة الخبيزة
• كتاب القانون في الطب

• بوابة علم النبات
• بوابة طبيعة

خبيزة ضئيلة في المشاريع الشقيقة

---

• صور وملفات صوتية من كومنز
• أنواع من ويكي أنواع.

الحاجة صبحة القشقيش (73عاما) من حلحول