حمض الإيكوسابنتاينويك

حمض الإيكوسابنتاينويك
	حمض الإيكوسابنتاينويك
	حمض الإيكوسابنتاينويك
الاسم النظامي (IUPAC)
	(5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid
المعرفات
الاختصارات	EPA
رقم CAS	10417-94-4
بوب كيم	446284
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(=O)O[1] ;
	المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C20H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16H,2,5,8,11,14,17-19H2,1H3,(H,21,22)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-,16-15-[1] ; InChIKey:JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N[1][2] ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	C20H30O2
الكتلة المولية	302.45 غ/مول
المظهر	سائل عديم اللون
الكثافة	0.94 غ/سم3
نقطة الانصهار	−53 °س
الذوبانية	يمتزج مع الميثانول
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

حمض الإيكوسابنتاينويك (بالإنجليزية: Eicosapentaenoic acid)‏ هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C₂₀H₃₀O₂، مع وجود خمس روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم 3 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو من أحماض أوميغا 3.

الوفرة الطبيعية

يحتوي لحم سمك السلمون. على نسب مرتفعة من حمض الإيكوسابنتاينويك

يوجد حمض الإيكوسابنتاينويك طبيعياً في لحم وزيت عدد من أنواع الأسماك، مثل القد والرنكة والإسقمري والسلمون.

الخواص

يوجد حمض الإيكوسابنتاينويك في الشروط القياسية على شكل سائل زيتي عديم اللون، قابل للامتزاج مع الميثانول. يتألف جزيء هذا الحمض من 20 ذرة كربون، ويحوي على 5 روابط مزدوجة من النمط المقرون (cis).

الأهمية الحيوية

يعد حمض الإيكوسابنتاينويك أحد مكونات زيت السمك، الذي يستخدم من ضمن المكملات الغذائية. ويعد مع باقي أحماض أوميغا 3 من المواد التي تعد ذات أهمية حيوية للجسم.

على الرغم من ذلك، فقد أبدت بعض الدراسات عدم وجود أدلة كافية تدعم الادعاءات التي تشير أن حمض الإيكوسابنتاينويك يمنع وقوع النوبات والسكتات القلبية.[3][4][5]

المراجع

معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/446284 — تاريخ الاطلاع: 19 أكتوبر 2016 — العنوان : Eicosapentaenoic acid — الرخصة: محتوى حر
معرف المكون الفريد: https://fdasis.nlm.nih.gov/srs/unii/AAN7QOV9EA — تاريخ الاطلاع: 14 فبراير 2018 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : Unique Ingredient Identifier
Zimmer, Carl (September 17, 2015). "Inuit Study Adds Twist to Omega-3 Fatty Acids' Health Story". نيويورك تايمز. مؤرشف من الأصل في 18 يونيو 2018. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
O'Connor, Anahad (March 30, 2015). "Fish Oil Claims Not Supported by Research". نيويورك تايمز. مؤرشف من الأصل في 28 مايو 2018. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
Grey, Andrew; Bolland, Mark (March 2014). "Clinical Trial Evidence and Use of Fish Oil Supplements". JAMA Internal Medicine. 174 (3): 460–462. doi:10.1001/jamainternmed.2013.12765. PMID 24352849. مؤرشف من الأصل في 8 يونيو 2016. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

بوابة صيدلة
بوابة الكيمياء
بوابة الكيمياء الحيوية
بوابة كيمياء عضوية

في كومنز صور وملفات عن: حمض الإيكوسابنتاينويك

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[6093937928284f690200ad75b20d5750e653d952-1] معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/446284 — تاريخ الاطلاع: 19 أكتوبر 2016 — العنوان : Eicosapentaenoic acid — الرخصة: محتوى حر

[fd2234d3ae0e2ad4a27745121a89167c95bd7a86-2] معرف المكون الفريد: https://fdasis.nlm.nih.gov/srs/unii/AAN7QOV9EA — تاريخ الاطلاع: 14 فبراير 2018 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : Unique Ingredient Identifier

[NYT-20150917-cz-3] Zimmer, Carl (September 17, 2015). "Inuit Study Adds Twist to Omega-3 Fatty Acids' Health Story". نيويورك تايمز. مؤرشف من الأصل في 18 يونيو 2018. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

[NYT-20150330-4] O'Connor, Anahad (March 30, 2015). "Fish Oil Claims Not Supported by Research". نيويورك تايمز. مؤرشف من الأصل في 28 مايو 2018. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

[JAMA-201403-5] Grey, Andrew; Bolland, Mark (March 2014). "Clinical Trial Evidence and Use of Fish Oil Supplements". JAMA Internal Medicine. 174 (3): 460–462. doi:10.1001/jamainternmed.2013.12765. PMID 24352849. مؤرشف من الأصل في 8 يونيو 2016. اطلع عليه بتاريخ 11 أكتوبر 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)