حليب الحبوب

حليب الحبوب هو بديل للحليب مصنوع من الحبوب المخمرة أو من الطحين. يصنع حليب الحبوب من الشوفان، الحنطة، الأرز، الشيلم، القمح وحيد الحبة أو الكينوا. يشبه حليب الحبوب بشكل كبير جدا لحليب البقر. لكنه يحتوي على نسبة أقل من البروتين ونسبة أعلى من الكربوهيدرات مقارنة بحليب الأبقار. قد يحتوي حليب الحبوب على الكالسيوم وبعض الفيتامينات (خصوصا B12) المظافة إليه.

بوابة مطاعم وطعام

هناك اقتراح لدمج محتويات هذه المقالة في المعلومات الموجودة تحت عنوان حليب النبات.(نقاش) (يناير 2019)

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2016)

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.