تمور تونسية

تعدّ واحات نفزاوة والجريد أهم الواحات المنتجة للتمور التونسية الجيدة، حيث تنتج المنطقة الأولى التي تنطبق على ولاية قبلي ما نسبته 60% من الإنتاج التونسي. ويأتي الجريد أو ولاية توزر في المرتبة الثانية. ثم تأتي واحات أخرى أقل أهمية بولايات قفصة وقابس وتطاوين.

جمع التمور في طابع بريدي تونسي (1926)

تطور إنتاج التمور التونسية من 73 ألف طن في الموسم الفلاحي 1996-1997 إلى 131 ألف طن في الموسم 2006-2007. غير أن الإنتاج يختلف من سنة إلى أخرى طبقا للظروف الطبيعية و في موسم 2017-2018 أنتجنت تونس 240 ألف طن و قامت بتصدير 104 ألف طن.

هناك العشرات من أنواع التمور مختلفة الجودة، وتتصدرها الدقلة المعروفة تجاريا بدقلة النور، إلا أن هناك عددا هاما من أنواع التمور المحلية التي لا تكاد تعرف خارج مناطق الواحات بسبب أنها لا تسوق وغنما تستهلك محليا أو أن إنتاجها قليل مثل الأنقو والباجو والحمراية والطنجة والعماري والقصبي والهيسة والقندة والكنتيشي وتوزرزايت.

• في الموسم 2006-2007: صدرت تونس 59 ألف طن من التمور بقيمة 179 مليون دينار، وهو رقم قياسي. وتشكل تمور الدقلة المرتبة الأولى إذ تعدّ تونس أول مصدر لهذا النوع من التمور بمعدل 35 ألف طن من بينها حوالي 20 ألف طن إلى الأسواق الأوربية وخاصة منها فرنسا وإيطاليا وألمانيا. وفي الجملة فإن التمور التونسية تصدر إلى أكثر من خمسين بلدا في العالم، وتصل حتى آسيا من خلال أسواق إندونيسيا وماليزيا بالإضافة إلى تركيا وغيرها.
• في موسم 2017-2018: صدرت تونس 104 ألف طن من التمور بقيمة 700،1 مليون دينار و هو الرقم القياسي و هذه أول سنة يتم فيها التصدير إلى نيجيريا و غامبيا و الكاميرون و تم تطوير التصدير إلى الولايات المتحدة الأمريكية بنسبة 134% و الهند بنسبة 189% و إسبانيا بنسبة 49% و المغرب ب45%.

• 
  أنقو
• 
  الباجو
• 
  الترنجة أو الطرنجة
• 
  توزرزايت

• 
  الحمراية
• 
  الدقلة
• 
  العماري
• 
  الفطيمي أو العليق

• 
  القصبي
• 
  الكنتة
• 
  الكنتيشي
• 
  الهيسة

• 
  صحن من تمر أنقو
• 
  صحن من الباجو
• 
  عذق من بسر حلو
• 
  صحن من الترنجة

• 
  شمروخ من تمر الحمراية
• 
  الدقلة
• 
  عذق من العرشتي
• 
  تمر القندة

• 
  الكنتة
• 
  اللاقو
• 
  الهيسة

• بوابة علم النبات
• بوابة تونس