بلاليط

بلاليط هو طبق شعبي في الخليج العربي مشهورة مكون أساساً من الشعيرية، الهيل، الزعفران، السكر. ويقدّم عادةً مع البيض المقلي. طبق البلاليط مشهور غالباً في جميع دول الخليج وتشتهر خصوصاً في الكويت والبحرين وقطر والإمارات، ويقدّم على الإفطار عادة كما يقدم كتحلية في شهر رمضان أو وجبة عشاء. وقد تختلف طريقة تقديمه من دولة لأخرى ففي البحرين يشتهر بإضافة البيض المقلي أعلى الطبق سواء بتغطية الطبق كاملاً أو جزئياً، ويمكن أضافة مكسرات أو كزبرة أو فاكهة مجففة، ويوجد له عدة اشكال للطهو، مثل: البلاليط بالهيل، البلاليط بالجوز، البلاليط بالعسل، البلاليط بالبيض

وبما أن المكون الاساسي للبلاليط هو الشعيرية؛ فهذه فوائدها:

تحتوي الشعيريّة على نسبة عالية من النشويّات التي تعطي حرارة للجسم وتساعد على تدفئته خصوصًا في فصل الشتاء.[1]

ويمكن استخدام المشمش المجفف أو الكزبرة للتزيين[2]