المروزية

المروزية اسم يطلق على طبق مميز في المطبخ المغربي التقليدي، كان في الأصل يحضر في قدر تقليدي من الطين هو "الطاجين" المغربي.[1] و يتم إعداد الطبق التقليدي ف المناسبات خصوصا في عيد الأضحى، حيث يُعد غالبا إما من لحم الغنم أو العجل المنحور في طقوس الأعياد الإسلامية التي ترمز إلى تضحية النبي إبراهيم.[2][3]

مروزية
 
المنشأ المغرب
النوع طبق  

المروزية هو طبق حلو في الغالب، تهيمن عليه حلاوة العسل ونسمة القرفة والتوابل المختلطة في رأس الحانوت والفواكه المجففة.

المصادر
  1. Manger au Maghreb: Approche pluridisciplinaire des pratiques culinaire نسخة محفوظة 03 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
  2. المروزية أكلة عيد الأضحى بامتياز نسخة محفوظة 30 يونيو 2018 على موقع واي باك مشين.
  3. عيد الأضحى.. احتفالية يختلط فيها الديني بالخرافي نسخة محفوظة 11 مايو 2018 على موقع واي باك مشين.
    • بوابة الجزائر
    • بوابة المغرب
    • بوابة المغرب العربي
    • بوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.