الخليع (أكلة)

الخليع هو أكلة تقليدية مغاربية يتم تحضيرها للاحتفال بعيد يناير أو أيام عيد الأضحى وهي تجفيف اللحم بالملح لأشعة الشمس عدة أيام حتى يجف ويتم خلطه مع مكونات أخرى و الاحتفاظ به في قارورات من زجاج لمدة شهر ويتم بعدها إضافة الخليع إلى عدة أطباق تقليدية أو أكله على حاله أو مع البيض .

الخليع
خليع جاهز معروض للبيع
اسم آخر القديد
المنشأ المغرب العربي
المبتكر المغرب العربي
المكونات الرئيسية لحم، ملح

مراجع
      • بوابة الأمازيغ
      • بوابة الجزائر
      • بوابة المغرب
      • بوابة مطاعم وطعام

      [1]

      1. "المطبخ المغربي: تاريخ و حاضر لأهم وصفاتة ووجباته الشهية واللذيذة بامتياز". Sté VIFRO (باللغة الفرنسية). 2017-08-05. مؤرشف من الأصل في 18 يونيو 2018. اطلع عليه بتاريخ 01 مارس 2018. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
      This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.