أم علي (حلوى)

أم علي هي حلوى مصرية تقليدية، وهي حلوى وطنية في مصر.[1] تتكون من العديد من المكونات المختلفة..[2][3] اسم "أم علي" يعود إلى العصر الأيوبي في مصر. سميت على اسم زوجة حاكم الإمبراطورية الأيوبية في مصر التي طلبت من الطهاتها أن يبتكروا ألذ حلوى يمكنهم صنعها وتوزيعها في جميع أنحاء البلاد، وأصبحت الوصفة المختارة طبقًا وطنيًا لمصر.[4] وهذه الحلوى تقدم ساخنة وهي مزيج من الحليب ورقائق الخبز مع المكسرات تقدم بالصينية. وفي غرب العراق تسمى بالخميعة ويفضل إضافة الزبدة أو الدهن الحيواني لجعلها تكتسب دسما. أما في السودان فتسمى بـفتة اللبن، واشتهرت في السعودية وتقدم في الحفلات الكبيرة كحفلات الزواج والأعراس.

أم علي
النوع حلوى ،  وبودينق  
المكونات الرئيسية معجنات ،  وحليب  

المعلومات الغذائية

تحتوي وجبة ام علي (100غ تقريباً)، بحسب موقع مطبخ أونلاين، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 167
  • الدهون: 7
  • الدهون المشبعة: 2
  • الكوليسترول: 0
  • الكاربوهيدرات: 22
  • البروتينات: 4

المراجع
  1. Traditional Egyptian dessert, Umm Ali, مؤرشف من الأصل في 5 فبراير 2020, Umm Ali is a delicious traditional Egyptian dessert equivalent to North America's bread pudding. You can serve it warm with a scoop of French vanilla ice cream. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); الوسيط |separator= تم تجاهله (مساعدة)CS1 maint: ref=harv (link)
  2. Girgis, Nancy. "Om Ali". All Recipes. مؤرشف من الأصل في 8 مايو 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. "Best Ever Om Ali (Egyptian Bread Pudding)". July 4, 2015. مؤرشف من الأصل في 19 سبتمبر 2020. اطلع عليه بتاريخ 24 أكتوبر 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  4. "Om Ali – a dessert with history!". Letters from Egypt (باللغة الإنجليزية). 2015-11-22. مؤرشف من الأصل في 18 سبتمبر 2020. اطلع عليه بتاريخ 22 يونيو 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
    • بوابة حلويات
    • بوابة مصر
    • بوابة مطاعم وطعام
    في كومنز صور وملفات عن: أم علي
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.