لورنا دون (بسكويت)

لورنا دون هو بسكويت ذهبي اللون، مربع الشكل يُنتج من قبل شركة نابيسكو. عُرض لأول مرة في مارس، 1912م، يُعتقد أنه سُمّي نسبة إلى الشخصية الرئيسة لورنا دون في رواية ر. د. بلاكمور التي تعود لسنة 1869م، ولكن لا يوجد أي وثائق تؤكد أصل الاسم.[1]

قطع بسكويت لورنا دون.

طبقاً لقول عائلة هاوات، فإن وصفة البسكويت الأصلية أُعطيت لشركة نابيسكو من قبل موظف يُدعى جو هاوات من بيتسبورغ. وقد كانت وصفتها بالأصل تعود إلى أمه، ماريون رانكن هاوات المولودة في سكوتلاندا. وبحسب قول عائلة تولان فإن وصفة البسكويت تطورت بالأصل في شركة البسكويت الوطنية بنيويورك.

المكونات في الوصفة الحالية للبسكويت تتضمن الطحين، فول الصويا، زيت النخيل، سكر، زيت بذرة القطن المهدرج جزئياً، طحين الذرة، ملح، دبس الذرة عالي الفركتزة، صودا الخبز، نشاء الذرة، الصويا، الليسيتين، ويُضاف على ذلك أيضاً المنكهات الصناعية.[2]

في الثقافة العامة

بسكويت لورنا دون مذكور في القصيدة، "أغنية البسكويت الأخير"، الموجودة في كتاب أفكار البيض والأغاني الفرنسية الأخرى، للكاتب راسيل هوبان.

انظر أيضا

مراجع

  1. "Candy Land: The History of Candy Making in Cambridge, MA - Nabisco". cambridgehistory.org. مؤرشف من الأصل في 9 مارس 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. "Nabisco Lorna Doone Nutritional Information". Snack works. مؤرشف من الأصل في 5 مارس 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. Smith, A. (2013). The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. OUP USA. صفحة 520. ISBN 978-0-19-973496-2. مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2020. اطلع عليه بتاريخ 24 يناير 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
    • بوابة مطاعم وطعام
    • بوابة الولايات المتحدة
    • بوابة حلويات
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.