كبريتيت الكالسيوم

يحضر المركب من تمرير غاز ثنائي أكسيد الكبريت في محلول من هيدروكسيد الكالسيوم؛ ثم باستحصال المركب على شكل مسحوق أبيض بعملية تبخير للمحلول الناتج:

${\displaystyle \mathrm {Ca(OH)_{2}+SO_{2}\longrightarrow CaSO_{3}+H_{2}O} }$

يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل صلب بلوري أبيض اللون، وهو عملياً غير منحل في الماء، إذ يذوب منه فقط حوالي 4.3 مغ في كل 100 مل ماء.

يتمتع المركب بخواص اختزالية، وهو يتأكسد بأكسجين الهواء إلى كبريتات الكالسيوم:

${\displaystyle \mathrm {2\ CaSO_{3}+O_{2}\longrightarrow 2\ CaSO_{4}} }$

يستخدم كبريتيت الكالسيوم ضمن الإضافات في الصناعات الغذائية في بعض البلدان مثل دول الاتحاد الأوروبي وذلك مادةً حافظة ومضادة للتأكسد، حيث له الرقم E226.

بالإضافة إلى ذلك فهو يستخدم عاملاً ضمن عملية البيكبريتيت في صناعة اللب والورق.[2]

• بوابة الكيمياء